今天森森百科就给我们广大朋友来聊聊栗子煲鸡汤,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、板栗煲鸡的做法和功效
- 2、板粟鸡炖汤怎么做好吃 板栗鸡炖汤的营养价值
- 3、栗子煲鸡还要加什么材料
- 4、栗子鸡汤的做法和功效 栗子鸡汤的做法而及功效是什么
- 5、栗子煲乌鸡汤的功效和做法
- 6、板栗乌鸡汤的做法 板栗乌鸡汤的功效与作用
- 7、粟子煲鸡汤的做法功效
本文导航，以下是目录：
板栗煲鸡的做法和功效
优质回答栗子煲鸡功效是健脾养胃、滋阴补肾、强筋健骨等，在吃了之后能补充人体所需的各种营养成分。
健脾养胃：板栗属于比较常见的食物，其中含有非常丰富的纤维素和微量元素，鸡肉当中含有非常丰富的蛋白质，也属于温性的食物，栗子煲鸡属于一种滋补性比较强的食物，在吃了之后可以起到健脾养胃和补充身体所需营养。滋阴补肾：栗子煲鸡营养比较丰富，其中的胡萝卜素和磷、铁、钾等微量元素都比较丰富，而且还有非常丰富的氨基酸，在吃了之后可以起到滋补身体和增加肾功能的作用，阴虚患者可以适当喝一些来补充。强筋健骨。
栗子煲鸡在煲汤之后滋补性比较强，其中的钙元素比较丰富，在吃了之后，可以起到增加骨密度和强健筋骨的效果，这个方法也是非常简单，需要将板栗和鸡肉准备好之后，配合适量的调味品，放进锅内一起炖煮。
栗子煲鸡营养比较丰富，但是不可以一次性吃太多，尤其是感冒发热或者是内火旺盛的人是不可以吃的，会导致内火和身体发烧更加严重。
板粟鸡炖汤怎么做好吃 板栗鸡炖汤的营养价值
优质回答1
板粟鸡炖汤怎么做好吃
材料：板栗150g、鸡一只、椰子一个、红枣6-8颗。
做法：
1.栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。
2.鸡洗净，斩成大件。
3.锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。
4.小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。
5.椰子切片，红枣去核，姜片、椰子放入装有水的汤锅内。
6.放入鸡块、板栗。
7.文火煮沸后改小火煮1.5个小时。最后加盐盛起即可。
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板栗鸡炖汤的营养价值
板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。
而鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分，营养价值也是相当高的。
综上所诉，我们便可得知板栗炖鸡汤不仅有丰富的维生素、蛋白质，还有多种微量元素及矿物质，因此常食对我们身体极有好处。
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板栗鸡炖汤有什么功效
健脾养胃、补肾壮腰
板栗鸡属于一种性味甘温的食物，而且还可以有入脾、胃、肾三经的效果，所以说大家吃板栗鸡就可以帮助健脾养胃、补肾壮腰，对我们保护好内脏健康有意义，同时还可以吃板栗鸡来缓解肠胃不适情况，特别是解决腹泻的情况有意义。
预防高血压
板栗鸡中的不饱和脂肪酸和多种维生素含量都特别的丰富，所以说吃板栗鸡就可以有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等多种疾病的效果产生。
促进生长发育
板栗鸡中实际上还含有丰富的钙质存在，能够帮助维持牙齿、骨骼健康的，同时还可以吃板栗鸡来促进血管肌肉的发育，对于预防骨质疏松的问题，特别是解决腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等多种不适情况有一定的帮助。
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板栗鸡炖汤的禁忌
1、慢性浅表性胃炎患者。
本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者。
不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3、高血脂症和脂肪肝患者。
鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
4、肾脏功能不全患者。
鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、尿毒症等病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。
栗子煲鸡还要加什么材料
优质回答鸡 肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效，两种食物一起煮能够更全面滋补身体
鸡汤
板栗
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板栗煲鸡汤还要放什么
板栗煲鸡汤还可以放些香菇，虫草，山药，鱼头，党参，红枣，枸杞等。需要嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
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生的板栗怎么挑选
1、板栗的大小:板栗有大的，中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的，这种的板栗很甜。
2、板栗的外壳:挑选的时候一定要仔细看看，有没有虫子眼，小洞洞之类的。挑选的时候可以用手蹭蹭栗子的表面，这样什么洞洞，小眼都会很明显。
3、绒毛:新鲜栗子的绒毛比较多。如果表面没有什么绒毛，建议大家换个栗子挑选。
4、外壳的颜色:外壳应主要挑选褐色的，透出稍红的颜色。这种的栗子比较的好吃。如果是黑色的，不建议大家购买。
5、栗子里面的样子:买的时候可以打开一个看看。如果里面的栗子是浅黄色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜。
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板栗煲鸡汤怎么煮
1、鸡块洗净备用，板栗剥好。
2、锅内少油，下生姜，下鸡块.翻炒.
3、加入盐，料酒，继续翻炒
4、闻到鸡肉香味，开始放水。小火慢炖1小时
5、加入板栗，一起炖40分钟
6、试试咸淡，不够咸的话加点盐，撒一把枸杞子，即可出锅。
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板栗煲鸡汤吃了有什么好处
秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。
栗子鸡汤的做法和功效 栗子鸡汤的做法而及功效是什么
优质回答1、原料:鸡腿两只,板栗200克,干榛蘑30克。调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、盐、过滤水各适量。
2、将鸡腿剁成段,然后将其过一下热水，要准备适量的清水，干榛蘑提前泡发,摘洗干净，板栗扒出板栗仁备用。
3、炖锅烧热,放花生油,同时放入几粒冰糖小火慢慢加热，烧至冰糖融化、微微变成焦黄色时,放入鸡块翻炒，放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味，再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。
4、放入板栗仁，放入榛蘑,翻炒均匀，注入适量过滤水，盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。
5、鸡肉中含有丰富的蛋白质，且容易被人体消化和吸收，能够促进人体的生长发育，有强身健体的作用，板栗中含有大量的淀粉、蛋白质及脂肪、维生素等营养物质，具有健脾养胃、补肾、强筋的功效。因此，板栗炖鸡汤能够健脾胃、补肾虚，非常适合肾虚、老人、体虚的人食用，还可以促进骨骼、牙齿、血管肌肉的功能，能够延缓衰老、延年益寿。
栗子煲乌鸡汤的功效和做法
优质回答很多人平时都会自己在家炖一些汤喝，鸡汤就是非常常见的一道好菜，用鸡来炖汤喝，能够让鸡的营养成分都保留在汤汁里面，不会随便的流失，而且味道也是非常鲜美的，可以在里面加一些其它的配料，栗子就是非常常见的，加在里面非常好吃，今天小编就告诉大家，栗子鸡汤的功效是什么
做法：把各式材料洗净混合，一起加入专门煲汤的锅内，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3个小时后也就了，当然如果有耐心和时间，最好是用小火慢煲，估计要花上4~5个小时，不过汤的味道更好。最后，看个人口味加适量盐，搅匀后出锅食用了。
乌鸡：是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
板栗：性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
平时多吃一些这样的食物，对人的身体是有好处的，尤其是一些身体比较虚弱的女性，老人，孩子，小孩子吃了能够帮助身体健康成长，老人吃了能够让身体更加强壮，女性朋友们能够改善身体虚弱的情况，产妇吃了还能够帮助下奶。
板栗乌鸡汤的做法 板栗乌鸡汤的功效与作用
优质回答乌鸡具有滋补身体的功效，现在又到了板栗成熟的季节，很多人炖鸡汤的时候都会选择加上板栗，营养又美味。关于板栗乌鸡汤的做法你了解多少呢，接下来我教你几种做法。
板栗乌鸡汤的做法
材料：乌鸡、板栗、红枣，姜、葱。
1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
2、经红枣洗净、板栗去皮备用。
3、将焯过的乌鸡放入砂锅中，加入姜、葱片。
4、大火烧开后转小火炖半小时。
5、加入红枣和剥好的板栗，继续煲1小时左右。
6、最后加入少许食盐调味即可。
板栗乌鸡汤的功效与作用
健脾养胃
板栗乌鸡汤中的板栗和乌鸡入脾、胃经，味甘，有滋补脾胃的作用，板栗中含有的糖类等可以刺激胃酸分泌，有助于消化，减轻消化负担的作用；乌鸡肉中含有的蛋白质可以作用于胃粘膜，有保护胃部的作用。
补充营养
板栗乌鸡汤营养成分十分丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素A、维生素E、维生素C、矿物质等营养元素，板栗和乌鸡一起炖成汤其中的营养物质易于被人体消化吸收，能为人体补充丰富的营养物质。
补气养阴
乌鸡营养丰富，含有多种氨基酸，有滋阴清热、养阴补血的功效，而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质，和乌鸡一起食用，有滋补身体的作用，能补气养阴、清火生津，适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用。
补血强身
板栗含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，能促进机体骨骼的发育，有补肾强筋的功效，而乌鸡含有大量的铁、钙等矿物元素，能促进造血功能，有补血强身的功效，经常食用能预防贫血和骨质疏松症。
乌鸡含有什么营养成分
1、乌鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，总量比普通鸡高10％，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力。
3、乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
4、乌鸡还含有DHA和EPA，DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。
5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
乌鸡可以怎么做
1、枸杞红枣乌鸡汤 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
2、乌鸡黄芪汤 功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。
3、当归党参炖乌鸡 功效：具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。
粟子煲鸡汤的做法功效
优质回答粟子煲鸡汤的做法功效
粟子煲鸡汤的做法功效，粟子煲鸡汤是以板栗和鸡肉为原料煲制而成的一道营养丰富的美味佳肴，很多人都很喜爱板栗的清香再搭配上鸡肉熬制的汤，让汤的味道更佳的鲜美了，以下是关于粟子煲鸡汤的做法功效。
粟子煲鸡汤的做法功效1
粟子煲鸡汤的功效与作用
健脾开胃
鸡肉性温，并且板栗和鸡肉都能入脾经、胃经，有健脾开胃的功效，适合脾胃功能不好，胃口不好的人食用，但是注意板栗不宜一次性食用过多，不然容易引起腹胀等不适。
强身健体
栗子都鸡肉都富含丰富的营养物质，其中鸡肉能帮助强身健骨，而板栗中含有丰富维生素以及矿物质，食用后能加强吞噬细胞的吞噬能力，进而提高身体免疫力。
补肾益精
栗子味甘，有滋补的作用，而鸡肉能入肾经，食用后有补肾的作用，同时鸡肉中的锌元素能帮助合成腺体细胞，进而帮助补肾益精。
粟子煲鸡汤的适宜人群和禁忌人群
适宜人群：
1、栗子炖鸡汤营养丰富，一般人群皆可食用。
2、尤其适合一些脾胃虚弱、反胃、恶心、腹泻、体虚腰酸腿软、便血的人群食用。禁忌人群：感冒发热、咳嗽多痰者以及痰湿体质、湿热体质的人不宜食用滋补性较强的栗子炖鸡汤，因为食用后容易加重不适，所以不建议食用。
粟子煲鸡汤孕妇能喝吗
能喝。
栗子也是坚果的一种，孕妇食用对身体有很大好处，而鸡肉是一种容易消化的肉类，栗子和鸡肉一起炖汤食用，对孕妇来说可以帮助缓解情绪，并且很有利于胎儿的大脑发育。
但是栗子鸡汤食用会引起血糖升高，如果如果有妊娠糖尿病的孕妇建议少吃，注意控制血糖水平，不然容易对身体造成不良影响。
为什么粟子煲鸡汤中的栗子有点黑
正常现象。
栗子中含有丰富的.淀粉，而烹饪栗子炖鸡汤一般需要炖煮较长时间，而长时间炖煮栗子就会造成栗子中的淀粉与空气成分反应，进而发生氧化变黑的情况，这样的情况是正常的，炖煮变黑的板栗也是可以吃的，并没有对人体有害的物质。
如果需要炖煮出来的板栗新鲜好看，可以在炖汤之前加入适量白醋，酸性的醋可以防止栗子氧化变黑，同时还能加快鸡肉的软烂，进而减少烹饪时间。
粟子煲鸡汤的做法功效2
板栗煲鸡汤的营养价值
秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。
秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。
板栗煲鸡汤的功效作用
从食物的药性来看，栗子性味甘，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显，肾为生命之源肾健则长寿也”。
现代营养学认为，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
板栗煲鸡汤的做法
1、新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
2、三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块
3、将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干
4、炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味
5、加入料酒
6、加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7、加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
8、加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可
粟子煲鸡汤的做法功效3
板栗炖鸡汤的功效和作用
板栗：性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”
苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
板栗炖鸡汤的做法
把各式材料洗净混合，一起加入专门煲汤的锅内，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3个小时后也就了，当然如果有耐心和时间，最好是用小火慢煲，估计要花上4~5个小时，不过汤的味道更好。最后，看个人口味加适量盐，搅匀后出锅食用了。
小贴士：
乌鸡：是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
板栗炖鸡汤的相关介绍
板栗炖鸡汤是江西九江的一道汉族特色名肴。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛
不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。
相信关于栗子煲鸡汤的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击森森百科的其他栏目。
