酸菜粉怎么做好吃？

今天森森百科就给我们广大朋友来聊聊饭店酸菜粉怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、酸菜粉怎么做好吃？
• 2、干煸酸菜粉条的家常做法？

酸菜粉怎么做好吃？

优质回答1、粉条提前用清水浸泡6小时，家腌酸菜切丝，五花肉洗净。

2、葱蒜香菜切末，红辣椒切丝，五花肉切粗丝。

3、炒锅放油中火烧热，放入葱末辣椒丝爆香，放入肉丝翻炒三五分钟。

4、要把肉丝上肥肉里的油炒出来，整体看肉丝呈金黄色就是炒好了。

5、放入酸菜翻炒片刻，放入生抽，蚝油，花椒粉，盐调味，放入少许清水，水量别超过酸菜的高度。

6、加水后煮1分钟放入浸泡好的粉条，翻炒一两分钟，粉条都变成透明状就放入蒜末，然后熄火。

7、装盘撒香菜末。

干煸酸菜粉条的家常做法？

优质回答原料

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酸菜 (263.2克)

粉条 (256克)

猪瘦肉 (165克)

姜 (20.3克)

蒜 9.8克

料酒 30.2克

白胡椒粉 23.5克

八角 14克

1/猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。

2/酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片，锅内热油，放入八角，再加入干辣椒，葱姜蒜爆香。

3/放入肉丝翻炒至变色，放入酸菜翻炒均匀。

4/加入清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味。

5/放入粉条。

6/焖煮10分钟至汤汁收干后即可。

7.美味又好吃的干煸酸菜粉条的家常做法完成开吃了。

通过上文，我们已经深刻的认识了饭店酸菜粉怎么做好吃吗，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看森森百科的其他内容。