今天森森百科就给我们广大朋友来聊聊山药和蘑菇怎么炒好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、香菇山药炒肉片的做法
- 2、香菇炒山药的家常做法
本文分为以下多个相关解答：
香菇山药炒肉片的做法
答前言
那天剩下最后一点山药，想着做个什么菜好呢，难得买到的山药当然要好好的利用了。就着身边的材料，炒了这道菜，炒出来吃着很香呢
材料
主料：瘦肉100g、山药50g、胡萝卜100g、香菇50g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、辣椒酱适量
香菇山药炒肉片
1
瘦肉切片，用生抽料酒淀粉腌制十分钟
2
香菇焯水
3
山药胡萝卜切片
4
葱切段，蒜切片
5
香菇切块
6
起锅烧油，加入瘦肉进去炒至变色
7
加入葱段蒜片炒香
8
加入一勺辣椒酱炒匀
9
加入香菇炒香
10
加入胡萝卜山药片炒匀
11
加点清水盖盖焖到胡萝卜熟加盐
12
炒匀即可出锅
小贴士
胡萝卜不易炒熟，所以加少许水焖至熟，这样炒出来菜看着不会太干
香菇炒山药的家常做法
答前言
山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖
材料
主料：山药250g；
辅料：油适量、盐适量、香菇适量、蒜苗适量、干辣椒粉适量
香菇炒山药
1
香菇洗净切片入盘备用
2
册药去皮切片入盘备用
3
蒜苗少许洗净切段备用
4
先起油锅,爆得干红椒面,再倒入山药爆炒
5
翻炒后倒入香菇继续翻炒
6
加入适量水稍煮一下
7
洒入盐,洒入蒜苗翻炒均匀
8
汁也收出盘
小贴士
先炒下香菇,因为山药生的都能吃,所以菇一定要弄熟,蒜苗出锅前放,不要早放
对于山药和蘑菇怎么炒好吃吗，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看森森百科的其他内容。
